核桃好吃又健康，一篇掌握核桃4大營養價值與5大功效！

現代人越來越注重健康養生，除了健身、運動之外，日常攝取高營養食物也成為必不可少的關鍵之一。為了避免攝取化學添加物，不少民眾選擇以原型食物作為主要飲食。而在眾多選擇中，核桃富含豐富的營養價值而受到大家的喜愛，成為健康零食的熱門選擇之一。每天適量攝取核桃，不僅補充身體所需的熱量，還能作為解饞的小點心，幫助避免攝取過多的高糖零食。除此之外，核桃易於攜帶、保存，無論是辦公時的下午茶，還是健身後的能量補充，都能達到健康飲食與養身的雙重效果！

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核桃的四大營養價值

核桃提供人體所需的各種營養價值，包括Omega-3脂肪酸、維生素E及抗氧化物質等。這些營養成分對腦部發展和心血管健康特別有益，非常適合長期用腦的學生族、需要額外營養的孕婦、忙碌的上班族，以及需要保持健康的銀髮族。每天適量攝取核桃，可以幫助您更好地滿足日常營養需求，進而促進整體健康。接下來，讓我們一起來看看核桃的四大營養價值，了解它如何成為健康飲食中不可或缺的一部分。

不飽和脂肪酸

核桃內富含了多種不飽和脂肪酸，尤其是對健康非常重要的Omega-3脂肪酸與亞麻酸，這也是許多中老年人愛吃核桃的原因之一。這些脂肪酸能幫助改善膽固醇水平和血液循環。定期攝取核桃中的這些不飽和脂肪酸，不僅有助於維持心臟健康，還能提供健康的脂肪來源，對於想要預防心血管疾病的人群而言，是非常適合入手的零食。

豐富維生素

除了不飽和脂肪酸外，核桃還含有豐富的維生素，特別是維生素B6和B9（葉酸）。維生素B6有助於維持紅血球正常型態，並促進神經系統的健康。維生素B9又稱葉酸，能支持身體健康，對於孕婦來說尤為重要，因為它對胎兒的發育有益。

多酚類化合物

核桃中具備的多酚類化合物為堅果之冠，具有強大的抗氧化能力，能夠有效保護細胞。這些抗氧化性質有助於維持身體的健康，並促進身體的自我修復能力，延緩衰老過程。經常經常攝取核桃不僅能為身體補充豐富的營養，還能加強抗氧化防禦系統，保護全身細胞免受自由基的傷害。

高比例膳食纖維

核桃的膳食纖維含量高達7%，符合高纖食物的標準，有助於促進腸道蠕動，維護腸道功能，幫助食物能更順暢地通過消化系統，減少便秘的情況。此外，膳食纖維還能提高飽足感，從而幫助控制體重，對減重或維持體重的人群特別有益。不僅如此，經常攝取富含膳食纖維的核桃，不但可以強化消化系統，還能有效控制體重及改善心血管問題，是健康飲食的理想選擇！

核桃對人體的5大功效

核桃富含不飽和脂肪酸、維生素、礦物質及抗氧化物質，對心血管健康、腦部發展和提升免疫力。其豐富營養最適合各年齡層的男女老少，成為養生族群的飲食首選，滿足日常健康需求。

預防大腦老化

現代人常因為工作壓力大、生活作息不正常和過度使用3C產品，致使大腦加速老化。核桃富含Omega-3脂肪酸、維生素E和多酚類化合物，這些成分對大腦健康都有著重要保護作用Omega-3脂肪酸有助於提高大腦功能和記憶力；維生素E和多酚則具備強大的抗氧化作用，能有效對抗自由基。經常食用核桃，不僅能增強認知功能，還有助於延緩大腦老化，是保養大腦的夢幻逸品。

保養亮麗肌膚

除了維護腦部健康之外，Omega-3脂肪酸還能滋潤肌膚，維持皮膚的水分和彈性。而維生素E作為一種強效抗氧化劑，有助於維持肌膚的健康狀態，並提升身體的自然防護能力。

維持心血管健康

最令中老年族群心動的一點，莫過於核桃維持心血管健康的效果了。核桃中的Omega-3脂肪酸有助於維持良好的膽固醇水平，幫助維持血管彈性。其不飽和脂肪酸成分有助於改善血液循環，而抗氧化物質則可以降低發炎反應，有助於提升心血管功能。

穩定調節情緒

核桃內的礦物質鎂及維生素B6有助於增進神經系統健康，對於情緒穩定和心理健康有顯著影響。鎂可以放鬆神經系統，從而緩解壓力和焦慮，維生素B6則能促進大腦中幸福感荷爾蒙的生成。因此，經常食用核桃，能夠為身體提供能量，同時穩定情緒，強化心理健康。

維護口腔健康

口腔是人們最重要的器官之一，而核桃中富含的鈣、鎂和磷等礦物質有助於保養牙齒與骨骼。除此之外，核桃中富含的維生素B對口腔也很重要，缺乏維生素B會使口腔更容易潰傷、產生口臭。因此，日常食用核桃能夠維護口腔健康，長保清新好口氣！

老少咸宜的精緻營養零食｜梅工坊紙皮核桃

核桃經常被烘烤做為零嘴享用，而來自新疆的紙皮核桃更是經典的天然選擇。紙皮核桃因其外殼薄如紙皮而得名，輕鬆一掐即可輕鬆開殼，享受受到酥脆的果肉和其豐富的營養價值。這款核桃使用天山雪水灌溉，生長於220天無霜期的沙質土壤中，培育出香氣濃郁的果仁。核桃富含的Omega-3脂肪酸、維生素及抗氧化物質等高營養成份，補足日常生活缺乏的健康要素，一包最低只要110元，讓您無負擔享受美味與健康的完美結合！

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簡單上手！新手也能輕鬆做的核桃甜點

核桃不僅可以直接生食，保持其天然營養和風味，還可以用來製成各種美味甜點，如核桃派、核桃酥餅，或添加到蛋糕和餅乾中。這樣不僅增添了香脆口感，還能使甜點的風味更加豐富。以下是三款廚房新手也能輕鬆嘗試的核桃甜點：

核桃酥

核桃酥是一款經典的傳統點心，所需材料包括：麵粉、豬油（或奶油）、糖粉、蛋黃和核桃。其製作方法十分簡單。

核桃酥步驟1：將麵粉、糖粉與豬油混合攪拌，形成鬆散的麵糰

核桃酥步驟2：接著，加入蛋黃和切碎的核桃，揉成團後，分成小塊並壓成扁圓形。

核桃酥步驟3：最後，將核桃酥放入烤盤，刷上蛋液，送入烤箱以180°C烘烤約15-20分鐘，直到表面金黃酥脆，即可享用。

南棗核桃糕

口感香甜軟糯的南棗核桃糕，所需材料有：南棗、核桃、麥芽糖、糖和糯米粉。

南棗核桃糕步驟1：將南棗去核並切碎，核桃烘烤至香脆備用。

南棗核桃糕步驟2：將糖和麥芽糖放入鍋中加熱，煮至融化後加入糯米粉拌勻，形成黏稠的糖漿。

南棗核桃糕步驟3：接下來，將切碎的南棗和烤好的核桃加入糖漿中，混合均勻後倒入模具，壓平冷卻，待凝固後切塊就完成了。

結論

核桃被人們譽為「保養聖品」，其果肉富含多種營養成分，不少人當作天然養生食品日常食用。然而，雖然核桃有許多益處，過度食用可能導致多餘的油脂攝取，增加身體負擔，甚至影響體重管理。因此，建議每天應該適量食用，才能夠達到最佳的保健效果。

梅工坊的紙皮核桃作為首屈一指的天然保養聖品，適合男女老少享用，無論是日常點心還是養生小食，都能隨時隨地輕鬆享受核桃的酥脆口感。如果您想品嘗紙皮核桃的獨特滋味，歡迎官網選購或加入官方Line！我們提供快速出貨送貨到府，即刻體驗最純粹而優質的養生零嘴！